Sushi

Quando se viaja sozinho passam-se muitas refeições, naturalmente, sozinho. Por mim, não vejo nenhum inconveniente, antes pelo contrário. Neste restaurante, em Ipanema, o cozinheiro ia fazendo sushi, as pessoas serviam-se e no fim pagavam conforme o que tivessem comido. Tentei representá-lo naquela arte de gestos subtis que é a cozinha japonesa.

Rio de janeiro. Brasil. Março 2004